健康養生篇

壹、如何增強免疫力
一.蛋白質  蛋白質是構成人體細胞的基本元素,同樣的也是構成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質,會促使淋巴球的數量減少,造成免疫機能嚴重下降。因此多攝取高蛋白質的食物,例如:新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳製品,豐富的動物蛋白質,內含的球蛋白能夠幫助你提高免疫力。建議一天喝一到兩杯的牛奶,維持適當的蛋白質攝取,就能夠讓你的身體保持基本的防禦能力喔!
二.維生素A  維生素A 和細胞的完整性有關,能夠幫助細胞對抗氧化,如果身體缺乏維生素A,會使得胸腺及脾臟的體積縮小,相對的,自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此攝取足夠的維生素A,就能夠增進免疫細胞的活力,提高免疫細胞的數量。
三.維生素C  維生素C 有促進免疫系統的作用,並且增加白血球吞噬細菌的能力,以及增強胸腺及淋巴球的能力,幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破壞性分子,是增強免疫力的維生素之一。飽含維生素C 的蔬菜、水果,例如:蘋果、檸檬、柳橙等,都是提升免疫力的良好食物來源。
四.維生素E 維生素E 為自由基的剋星,同時也可促進抗體產生,從對抗病毒的觀點來看,具有抗氧化作用,增強免疫細胞的作用。一般食物中以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類有較多含量的維生素E。但是,由於現代人的飲食習慣改變,飲食不均衡,因此能從食物中攝取到的維生素E 含量非常低,可以多利用營養補充劑,以補足身體所需的維生素E
五.維生素B群及礦物質
  維生素B 群與體內的抗體、白血球和補體的產生有關,缺乏維生素B 群會影響到淋巴球的數量及抗體的產生,而且也會造成胸腺的萎縮。維生素B 群主要存在於牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全穀類等食物當中,因此免疫力較弱的人,可以多攝取這一類的食物,增強自體免疫力。礦物質也是影響人體免疫力的重要角色之一。缺乏「鐵」,會降低吞噬細胞的能力及活性;缺乏「鋅」則會造成胸腺萎縮,降低消滅細胞的能力;缺乏「銅」則會影響抗體的產生,另外,「鎂」可以改善T 細胞及B 細胞的功能;「硒」可以減少病毒的變形、防止病毒感染的效果,提升免疫細胞的能力。
六.多吃大蒜
  大蒜具有抗氧化的作用,有提升免疫力及抗病毒的功能,對於巨細胞病毒有抑制作用,可促進T淋巴細胞轉化,增加白血球及巨噬細胞的活性,對於細菌DNA 和蛋白質的合成,也具有延緩和部分抑制的效果,而達到抗菌殺菌的作用,可預防及治療多種感染性疾病。因此,如果可以每天吃大蒜,大約兩個蒜瓣的份量,不僅可以增強免疫力預防生病,更可以降低因感染SARS 而死亡的機會。
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貳、補充營養增強免疫力

守則一:營養均衡
  要吃出健康,進而增強身體的免疫力,最重要就是營養充足及均衡,這是現代人最常忽略的也最難做到的。大部分吃東西,首先考量是方不方便、吃不吃得飽、好不好吃為優先,只有少數的人會以「營養均衡」為優先。營養均衡的原則其實很簡單,每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚肉豆類大約四到五份、蔬菜至少三份(以深綠色蔬菜為佳)、水果兩份、油脂二至三湯匙。尤其大部分的人,蔬菜及水果明顯攝取不足,有時候連一份都攝取不到,因此,要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果,並且飲食多樣化,不要總是吃某些特定食物,這樣容易造營養的偏廢。

守則二:「三多』多喝水、多運動、多休息
1.
多喝水:可以促進體內新陳代謝,因此成人每天必須攝取大約2000~2500 毫升的水分。2.多運動:每天至少做三十分鐘的有氧運動,例如:步行、游泳或騎腳踏車等,擁有保持健康的身體,維持理想的體重,才能有充沛的活力對抗病毒喔!3.多休息:早睡早起對現代多樣化夜生活的人來說,似乎已經快成了天方夜譚,熬夜加班、上網路或享受夜生活的人越來越多。但是,熬夜會導致睡眠不足,造成免疫力的下降。因此該睡覺的時候要睡覺,該起床的時候就要起床,順應人體的生理時鐘,充分的睡眠和作息,才能保持身體的免疫力,對抗病毒!
守則三:「三少」少吃甜食、少油脂、少喝酒
  謝明哲教授形容:「食物猶如一把刀可以救人亦可以殺人。」因此提醒民眾,有一些會降低免疫能力的食物,最好能少吃,否則不但會干擾免疫細胞的活力,甚至會抑制淋巴球的形成,使免疫機能受損。
1.少吃甜食:甜食會影響到白血球的製造與活動,降低身體抵抗疾病的能力。因此謝明哲教授強調:「不要因為一時的口腹之慾而賭上健康,這是非常划不來的!」
2.少油脂:吃東西太油,尤其攝取太多不良脂肪,會妨礙免疫的能力,使體內免疫細胞變得慵懶,而無法發揮功能。因此建議,減少烹調用油量及高脂肪、高鹽的攝取,尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃。
3.少喝酒:喝酒會嚴重的減弱各種免疫細胞的正常功能,同時也會影響肝臟以及胰臟的機能。除了酒之外,煙、咖啡、毒品等,不但會降低人體免疫力,還對人體有害,因此拒絕與這些東西往來絕對是上上之策。 古諺說:「一笑治百病」,謝明哲教授建議大家,用積極的人生觀面對生活,適度的抒解壓力,多接近大自然,多笑一點,更是各種增強免疫力方法的絕妙搭擋喔!
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參、小症狀看病徵
文/楊朵    諮詢/何一成(榮新診所副院長)
身體出現小狀況就是提醒我們該注意健康了,小問題不處理,可能變成大麻煩。
每個人都免不了遇到小病小痛,有些症狀輕微,也持續不久,因未影響到正常生活,往往被大家所忽略。其實身體任何反應與症狀都有其意義,或許可以不必過度擔心,可是不能不稍加留意,多了解基本醫療常識,保護自己也可幫助家人。

1.胸悶  不一定是肺部有問題
多數人遇到胸悶狀況,第一個想到的就是肺部出了什麼問題,其實胸悶可能是很多疾病或身心問題的徵兆,從心臟、肺部、腸胃、肌肉神經等問題都可能出現胸悶的症狀,其中心肺疾病引起的胸悶是比較危險的疾病徵兆,而有胸悶困擾的以老人居多。
每個人對於胸悶的位置、頻率、感覺等都不相同,也容易與胸部其他常見的感覺如胸痛混為一談。胸悶的感覺有人形容像胸口壓了塊石頭;有人認為心悸的感覺是胸悶,通常一般人把胸口灼燒感、呼吸困難、上氣不接下氣、胸部被綁得緊緊的、透不過氣等感覺都統稱為胸悶。
有些人在上下樓梯時會感到喘不過氣;有的人則是躺著的時候容易有胸口被壓住的感覺;甚至還有人因為情緒不好而產生胸部很緊的狀況。胸悶持續的時間可能是幾分鐘或只有幾秒。
課業或工作壓力大的時候,也可能有胸悶的狀況;不喜歡運動的人,或長期抽菸,肺活量受影響的人,也比較容易有胸悶的現象。
另外,喜歡喝咖啡的人,也常會因為心悸而誤以為是胸悶。在臨床上,有胸悶情況的主要是心肺疾病,如氣喘、氣管炎、氣胸、胸部長腫塊等胸部疾病,或心絞痛、心肌梗塞、心律不整、心悸等心臟問題。另外,胃食道逆流也有可能會引發胸悶的感覺。輕微的胸悶,可先用毛巾溫敷,舒緩不適;但如病人臉色明顯蒼白或發青,則可能有生命危險,應趕快就醫。

2.小傷口好不了  也要注意
人體與生俱來就有修復傷口的能力,皮膚受傷如果久不癒合,就是身體出現狀況的訊號。即使傷口很小,但一直不會好,就應到醫院讓醫師處理或找出原因。
傷口出現2個星期仍無法癒合就是傷口不易癒合,在醫學上稱做「困難傷口」。所謂傷口不一定要皮開肉綻或流血,只要在同一部位施加壓力超過半天,血液循環不良處就會形成傷口,因此,傷口一直不會好和血液循環有很大關係。例如糖尿病患常出現周邊血管病變、柏格氏症患者手指及腳趾末梢血管發炎,或長期下肢靜脈曲張、營養不良、長期臥床等都是受傷就不容易好的族群。除了血液循環不良之外,細菌感染也會使傷口不容易癒合,因此醫師清理傷口時都會把傷口周邊可能被感染的組織一起刮除,以避免新生的組織得不到營養而長不起來。另外,若傷口位於關節、肌腱等活動量較大的部位,也會不容易長出新生組織。
平常在家如有傷口,清潔傷口時應避免使用碘酒、雙氧水等刺激性藥水,而應使用無菌包裝的棉花、棉花棒,以生理食鹽水清理,再塗上優碘、藥膏,傷口盡量不要碰水。如果傷口過了2個星期還好不了,就應求助醫師,找出確切問題。

3.突然變瘦  不是好事
現代人以瘦為美,覺得越瘦越好,因此如果發現自己體重減輕,多數不會去探究原因。其實,不明原因變胖或變瘦,都可能是身體狀態有些變化,應該找出原因來。
如果不是正在進行減肥計畫,3個月之內,體重減輕不應超過5公斤,如果是1個月就減輕超過5公斤,就屬於「急性狂瘦」;即使在進行飲食控制、運動、服用減肥藥的狀態下,3個月內,體重也不應減輕超過10公斤。
手術開刀後,身體需消耗大量能量以修復機能,因此是最常見狂瘦的原因。另外,胃癌、大腸直腸癌患者都可能因食慾、胃口變差而使體重減輕;還有體內若有不正常細胞或組織增生,吸取大量養分,體內也會因耗費過多能量,而體重遽減。
甲狀腺機能亢進者,因為身體代謝速率超過身體所能負擔的攝取量,也可能會有狂瘦現象,此類患者通常會同時伴隨心悸、手抖等症狀。還有合併有發燒現象的病菌感染,也可能會使體重下降,如肺結核菌患者,常在午後持續輕度發燒,且體重下降。因此,不論是否正在進行減重,如發現體重急遽減輕,都應即刻就醫。

4.眩暈成因多  應由醫師診斷
在醫學上,頭暈有眩暈、暈厥前期(感覺快要暈倒)、平衡感異常、非特定性的頭昏等不同情況,其中眩暈最常見,引發眩暈的原因很多,如血壓太高或太低、血糖太低等,生活壓力太大、熬夜工作、或月經來時等都可能有眩暈現象。
雖然許多人都有頭暈的經驗,但對於眩暈並不真的了解,以為只要感覺身體不平衡、好像要跌倒、或頭昏等都是頭暈。其實眩暈與頭暈不同,如果沒有預警、突然發作,感覺週遭環境在旋轉,自己也跟著轉,這種情形屬於眩暈;如果是人浮浮的像漂在空中,感覺不踏實,才是頭暈。兩者最大的差別是,頭暈可能一暈就昏迷,眩暈會天旋地轉很不舒服,還有可能會嘔吐、沒辦法走動,但不會昏過去。
許多女性都曾有蹲下站起來後,感覺眩暈的現象,以為是嚴重貧血,其實這是姿勢性眩暈,是因為蹲下時,血液滯留在下肢,突然站起來,腦部血流暫時不足而引發的現象,其特點是時間很短,不會超過1分鐘。雖然貧血也會有眩暈現象,但貧血者的暈眩都會有虛弱感,與姿勢性眩暈明顯不同。
眩暈也是老人常見的症狀,常與腦血管動脈硬化或狹窄有關,患者常有糖尿病、高血壓、心臟病等其他慢性病,還有內耳疾病、中樞神經或周邊神經疾病、內外科疾病也都有可能,因此老年人眩暈的原因很複雜,需透過專科診斷才能確定病因。
當發生眩暈時,會使人體失去平衡感,較嚴重者還會摔倒,甚至發生車禍等情況。所以,眩暈時最好趕快扶著東西蹲下、坐下或躺下,然後請旁人或友人幫忙;如果是開車時發生眩暈狀況,就要盡快靠邊停車休息。如果患者還出現嘔吐現象,則需側躺,不要喝水、吃東西,保持呼吸道暢通,以免嘔吐物阻塞呼吸道,並盡快就醫,以確定病因。
除了針對引起眩暈的疾病好好治療之外,維持正常規律的生活作息,避免壓力過大帶來的傷害,再加上多運動,以加強身體平衡系統,就可有效預防眩暈。
《資料來源》全民健康保險雙月刊第87 (999月號)


 肆、面對「超級細菌」我該怎麼辦?
食尚玩家攝影師,成為超級細菌帶菌者,即使患者在家自主衛生管理良善,還是引發醫界不同聲音,有醫生覺得應該在醫院獨立隔離,卻也有醫生覺得回家,才能讓超級細菌處於劣勢,其實超級細菌是透過接觸傳染,萬一一般民眾接觸到患者,該怎麼辦,請看報導。
洗手、消毒,如今成了防超級細菌上身的不二法門,國內出現,首例超級細菌帶菌者,民眾難免驚驚,但切記超級細菌傳播方式是靠接觸!
不論患者有沒有發病,上完廁所沒洗手、沒消毒,碰觸任何物品,我們再碰又沒洗手,細菌吃下肚,才可能成為帶菌者。TVBS記者洪玲明:「即使疾管局說,握手、抱抱都可以,但還沒確定患者個人衛生習慣前,保險點,去洗手。」
唯一帶菌者,如今進行自主隔離,卻有平面媒體,指稱前疾管局長,也是現任成大醫院副院長蘇益仁,表示帶菌者不該出院,應在醫院獨立隔離,怕衍生成社區傳播,但有人不這麼想。
台大醫院小兒感染科主任黃立民:「回家,是目前可以做的最好的方式,他回家勢必得跟所有的野生菌競爭,可是這個時間,沒有抗生素來幫它的忙,所以它在腸道的比例會越來越少,直到消失的地步。」
其實只要患者健康,帶菌期可長達1年的超級細菌,不管在腸胃內,或是隨著排泄物進下水道都得跟其他細菌PK,死亡不無可能。
但萬一帶菌者身體變差,腸胃有毛病就會發病,不過免驚,能救的法寶,還有老虎黴素痢黴素,這兩樣最後一線藥物。其實只要勤洗手,超級細菌一點也不超級,民眾不用過度恐慌。
資料來源:2010/10/05 洪玲明


伍、化解壓力 20資料來源:網路轉載
1.早起15分鐘讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。
2.
改善外表使自己看起來更美,心情也會更開朗。
3.
把家裡或工作的環境整理一番,如此才能免去找不到東西的困擾。
4.
家電、器具損壞馬上修理或換新不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。
5.
和樂天派的人做朋友杞人憂天型的人物,讓您養成擔憂的習慣。 
6.
凡事事先計劃 ,別等到用完最後一滴油才趕著去加油。 
7.
做事一件一件來尚未完成眼前的工作時,別去想下一個任務。
8.
討厭的工作儘早做完免得令你心煩。 
9.
要懂得變通,有些事情不值得力求完美;有些事情必須妥協、折衷。
10.把問題說出來和朋友討論別悶在心裡。
11.
每天做一、兩件你最喜歡的事情愉悅心情。 
12.
每天留給自己片刻寧靜,一方面休息,一方面整理思緒。 
13.
不能依賴「記憶」重要的約會、工作應該用筆記下來,才不會耽誤。   
14.
當你感到愈來愈緊張時試著放鬆肌肉,做幾個深呼吸。 
15.
懂得拒絕學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。 
16.
碰到必須大排長龍的情形,不要感到不耐煩。因為這就是人生,何不一笑置之,安之泰如。如果預期必須等候一段時間,應該帶本雜誌去打發時間。 
17.
避開吵雜感到四周聲音過於嘈雜時,可戴上耳塞。 
18.
洗個熱水澡鬆弛情緒夏季可改採冷水浴。 
19.
就寢前,先將第二天的生活做一計劃包括進餐、衣著。 
20.
睡眠要充足缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。

陸、如何解決現代焦慮?
要解決現代人的煩惱、焦慮,需要改變我們面對壓力的方式。 減輕垃圾負載,對於這些人來講,鄭石岩教授並不主張馬上把他們原來的主題負載減少,要減少的是他們的垃圾負載。 根據這個壓力公式來分析,鄭石岩教授為那位女主管開了三個處方。
第一個處方是運動。因為運動可以刺激腦下垂體分泌腦內啡,使人的心情變好。 第二個處方是儘量表現出開心的樣子。
鄭石岩告訴那位女主管每天進辦公室前,就深深吸一口氣,裝一裝,假裝高興,感覺自己的胸口鬆開,把眉毛揚一揚,很高興,振作起來,再走進辦公室,並且要記得跟人打招呼。鄭石岩解釋,一旦你經常這樣作,行為影響情緒,人真得會變得比較快樂。 
第三樣處方是笑。 因為笑的時候可以產生內臟按摩。而且笑的時候通常都會深呼吸,也會刺激身體產生令人舒服、愉快的分泌物。幾個星期下來,這位女主管真的有很好的轉變,她保持運動,心情也變好了,也不再有辭職的念頭了。

柒、人體急劇衰老期 為什麼5059歲是人體急劇衰老期 ?
血液循環對人體健康有重大影響,因為身體的器官組織均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作,血液循環正是扮演輸送的角色,一旦血液循環差,器官組織得不到適當的補給,自然會功能下降。根據研究,人體的血液循環,尤其是微循環系統會隨著年齡增加而逐漸功能減緩。
3040歲下降一坡,4049歲再下降一坡,至5059歲會有明顯的退化表現,通常50歲以上的人 ,容易感覺體力大不如前,容易勞累。如果5059歲還自認寶刀未老,未能及時調整工作或生活、飲食方式,到6069歲所有病號就紛紛出籠。據臨床統計,6069歲是各種疾病發病的高峰期,如:高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、白內障、慢性支氣管炎及癌症等疾病,最容易在這個年齡層發生,大部分的人在45歲前都是非常健康的。 如果50歲以後人體便衰竭下去,那麼50歲以後的人生也未免太無色彩吧;其實人體在70歲之後,身體又將趨於正常,衰老現象趨於平緩。 換句話說,如果5059歲能善加保養,降低身體機能老化程度,有助避開6069歲的疾病危險期。 到了70之後便可以真正健康有活力地享受『人生70才開始』的生活,且延年益壽。 那麼,5059歲的人如何做健康準備? 醫師與保健專家建議: 5059歲的人要先建立防衰老的準備,減少不必要的應酬,避開容易影響健康的刺激行為,飲食求清淡規律,不過度勞累,不加重生理與心理的負擔。 
資料來源:網路轉載

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